Perspectives Libres n°29 : « Souveraineté alimentaire»

Sommaire

(ISBN :  979-10-90742-864), 306 pages.

La peur des ventres

Pierre-Yves ROUGEYRON

DOSSIER : La souveraineté alimentaire

Souveraineté alimentaire : l’équation aux multiples inconnues

Christophe Brusset

Du fundus au latifundium : quand la firme internationale avale la ferme familiale

Joseph Terrail

L’œil du négociant

Entretien avec Jonathan Kingsman

Des conséquences sanitaires de l’industrie agroalimentaire

Entretien avec le Professeur Dominique Belpomme

Permaculture et souverainisme, sur des chemins de convergence ?

François Xavier Haye

Consultant bancaire reconverti permaculteur

Entretien avec François Xavier Haye

Sécurité et souveraineté : quelles perspectives pour l’alimentaire de demain ?

Entretien avec Molly Anderson

Le Ramen comme produit mondialisé

Interview avec George Solt

Les soupes populaires aux États-Unis, un instrument de souveraineté alimentaire en devenir ?

Interview avec Katie S Martin

La souveraineté alimentaire en Suisse : mesures, indépendance et paradoxes

Nicolas Dépraz

Le sommet de l’ONU de 2021

Matthew Canfield, Molly D. Anderson et Philip McMichael